庐 | 蓝瓶咖啡张园店
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庐 | 蓝瓶咖啡张园店

自19世纪末,张园便被称为“沪上第一名园”。张园作为近代中国最早的公共空间,推动了中国的都市生活及上海的海派文化。2022年,在张园修缮后重新向公众开放之际,蓝瓶咖啡邀请如恩在石库门老宅中,打造出一个以咖啡为对话媒介、融合沪上生活方式的当代社群空间。


张园满载着这座城市的集体记忆。如同木心笔下所描绘的景象:“傍晚日光西射,建筑物构成阴带,屋里的人都螃蜞出洞那样地坐卧在弄堂里”。上海的里弄,阡陌纵横。而生活在其间的人们,总是能在这享受片刻闲暇。如恩希望通过设计,捕捉城市的脉络与肌理,为当地居民与往来旅客编织一段叙事之旅。



出于历史保护的原则,建筑立面与天井的原有砖墙和门窗均得到了保留,延伸至室内,成为了设计师创作的语境及画布。如恩回溯建筑的本源,在室内置入了一个原始的屋舍。这个简易的“庇护所”作为动线的交汇之处、空间的视觉焦点,是咖啡师精心调制饮品的吧台区域。屋舍与建筑砖墙之间的带状空间,宛如一条室内里弄,将主空间与天井连接起来。在其间,放置三两长椅,几件小桌,倚窗而坐,仿佛回到了旧日里的石库门生活。


为了与既有建筑的历史肌理形成对比,如恩对屋舍的结构与构造节点进行了反复的研究与推敲,使其尽可能的轻盈。屋架通体采用和纹不锈钢,屋面则是由穿孔弯折钢板制成。这些材料微妙且模糊地反映了周围的环境。旧时,居民们会在建筑立面上搭建简易的构件,将私人空间延伸至里弄中。如恩受此启发,将建筑中原有的结构柱以金属杆件稍作连接,实现了灯轨、边桌、长椅和展示陈列等功能。店内除了品牌家具以外,还精心添置了的传统老家具。岁月留下的痕迹,也为这间新旧交融的蓝瓶咖啡带来了一份暖意。

面积
175平米

项目状态
建成

竣工时间
2022年11月

项目周期
2021年12月- 2022年05月

地址
上海市静安区茂名北路240号W5-1A

2023
2023年A&D设计大奖,Perspective Limited,香港蓝瓶咖啡张园店, 最佳酒吧&餐厅,银奖
2023年年度最佳设计大奖赛,美国纽约室内杂志,美国纽约蓝瓶咖啡张园店, 咖啡厅/茶室,荣誉奖
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2023年ArchDaily年度建筑大奖,ArchDaily,国际蓝瓶咖啡张园店, 室内建筑,提名奖