Punch酒吧

由如恩设计的Punch是上海第一家主打潘趣酒（Punch）的酒吧。“Punch”来自梵语词起源“panch”，意为数字“五”，因为最早的潘趣酒是由酒精、糖、柠檬、水、茶或香料这五种原料调制而成的，由英国东印度公司的海员和员工从印度引入英国，潘趣酒起源于15世纪的自酿饮品，后来在17、18世纪成为最受水手们欢迎的饮料之一，之后又在精英阶层流行起来。潘趣酒的做法是将各种原料混合在一个大的容器中调制而成，也许正是这个特点为潘趣酒赋予了一种分享的意味，并且这种精神能够贯穿几个世纪延续至今。Punch！酒吧的空间本身就可以看做一个潘趣酒容器，不同的人和话题互融；欢乐和阴谋交错，当然，还有神秘的潘趣酒原料在味蕾间流窜。

如恩的设计灵感来自酒吧名字Punch的社交属性，将其延伸出双重的意义，在强调潘趣酒丰富起源的同时表现出它对各阶层文化的影响。人们可以穿过金属、木板和玻璃板拼贴的入口进入一条狭窄的通道。这条通道如同一条小巷——它不同于上海原有的里弄——它模糊了公共和私人空间之间的界限，可以容纳多人和个人的活动。这条“小巷”不仅酒吧的主通道，同时也是两种截然不同的空间相交的边界：通道的左边是一个开阔的空间，天花板上悬挂着帷帘，包含主吧台；右侧则是一系列包厢，散发出神秘而亲密的气息，主要用于小型聚会空间。

沿着走廊排列的包厢看上去像是一组窗户，每扇窗户都展示着房间里正在上演的故事。木制的框架模仿传统民居的结构，而装饰元素——比如定制设计的壁纸、装饰画和旧物摆设——为室内营造了怀旧和温馨的气氛。通道的尽头是公共洗手间，采用上海弄堂里常见的水槽造型，作为对正在快速消亡的传统里弄生活的一种致敬。

与通道内昏暗、私密的空间相比，位于另一侧的公共大厅开敞明亮，人们可以在这里尽情享受潘趣酒的诱惑。精美的黄铜金属框架和悬挂在天花板上的铜丝网贯穿整个公共大厅，打造视觉上可以呼吸的围合空间。金属框架上安装了各种装置和装饰物——绿色的玻璃吊灯、展示柜和玻璃器皿的挂具，搭配真皮长椅和宽橡木地板，共同营造出温暖诱人的气氛。精心摆放的镜子，玻璃和反射物制造出戏剧性的视野，为顾客带来不断的惊喜和乐趣。